นั่นก็เป็นอีกวิธีหนึ่ง ที่พ่อแม่หลายคนนิยมใช้ จะเรียนจะเล่นอะไรไม่ว่า แต่ต้องดูแลอย่างใกล้ชิด ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการเดินทาง หรือเรื่องอาหารการกิน เพราะเด็กก็คือเด็ก เห็นอะไรกินอร่อยก็ซื้อกินประจำ พ่อแม่ต้องระวัง ช่วยลูกเลือกด้วยก็ดี
พอเห็นว่าช่วงนี้เด็กปิดเทอมอยู่กับบ้านก็เลยอยากจะนำเสนอเรื่องราวของขนมกินเล่นกันดูบ้าง เผื่อจะเป็นประโยชน์สำหรับพ่อแม่
สาหร่ายทะเล เป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งที่เด็กๆมักจะร้องซื้อประจำ ความจริงแล้วสาหร่ายเป็นอาหารที่มีประโยชน์
สถาบัน วิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้เคยศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของสาหร่ายทะเล ทั้งชนิดแผ่นไม่ปรุงรสหรือจีฉ่าย และชนิดปรุงบรรจุซอง พบว่าคุณค่าทางโปรตีนอยู่ระหว่าง 10-40 กรัมต่อสาหร่ายทะเล 100 กรัม หรือ 1 ขีด
นอกจากนี้ ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก เพราะคาร์โบไฮเดรตในสาหร่ายทะเลนั้น ส่วนใหญ่จะเป็นใยอาหาร
เมื่อมีประโยชน์เยอะ ก็มีโทษเหมือนกัน
สำหรับ สาหร่ายทะเลนั้น สารพิษที่มักปนเปื้อนคือ แคดเมียม ซึ่งเป็นโลหะหนัก มักใช้ในอุตสาหกรรมย้อมผ้า กระดาษ เมื่อโรงงานเหล่านี้ปล่อยน้ำทิ้งลงไปในแม่น้ำหรือทะเล สิ่งมีชีวิตหรือพืชผักแถวนั้นก็จะได้รับสารพิษไปด้วย
พ่อแม่ควรระวังเป็นพิเศษ ประโยชน์ก็มีเยอะ โทษก็มีด้วย
ทางที่ดี ถ้าหลีกเลี่ยงไม่ได้ควรจะให้เด็กกินน้อยๆ ร่างกายก็จะสามารถขับพิษออกมาได้
แต่...ถ้ากินเยอะๆและบ่อยๆ ไม่ปลอดภัยแน่นอน!
No comments:
Post a Comment